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黒にんにく食べ方

黒にんにくを食べてはいけない人がいるの?1日1粒で元気になれるって本当?

更新日:

医師との相談

健康に良いとされる黒にんにく。極少数の人を対象に食べてはいけない人がいます。

 

このページでは、どんな人が食べてはいけないのか?万が一そういう人が食べてしまったらどんなことが起こるのか?など、黒にんにくの不安な部分について詳しく解説します。

 

ヒロコ
極めて稀なケースなので過度に心配する必要はありませんが、食べ始めの前知識として知っておくと良いでしょう。

 

この記事でわかること

 

感染予防について

当サイトでは、新型コロナウィルス「COVID-19」対策として政府が提示する予防対策を推奨しております。大切な人に感染させないために私たちができることは「自分自身が感染しないこと、感染させないこと」です。

  1. 3密を避ける(密閉空間・密集・密接)
  2. マスク着用
  3. 規則正しい生活で抵抗力をつける

いつ収束・終息するかも分からない暗い道のりですが、国民みなが一丸となり見えない敵に打ち勝ちましょう!

 

 

黒にんにくを食べてはいけない人について

医師がNGを出している

食べてはいけない人

  • 特定の処方薬を服用している人(飲み合わせに注意)
  • にんにくアレルギーの可能性がある人
  • 医師からにんにく食品を止められている人

 

上記に該当する人は黒にんにくを食べてはいけません。

 

黒にんにくは食品のなかでも効能の強い食材です。

 

その反面、特定の薬剤との飲み合わせに注意しなければいけません。また、卵や蕎麦と同様で稀にアレルギー反応が起こってしまう人がいます。

 

薬との飲み合わせには充分注意!

糖尿病の治療薬など、黒にんにくと飲み合わせの悪い薬剤があります。

 

飲み合わせの悪い薬

  • 糖尿病の薬(ワーファリン)
  • 抗HIV剤(サキナビル)
  • 経口避妊薬(ピル)
  • 免疫抑制薬(シクロスポリン)

 

上記の薬剤を日常的に服用されている人は、黒にんにくとの食べ合わせ、飲み合わせにより思わぬ作用が起こってしまうことがあるので注意が必要です。

 

 

  • ワーファリン→血を固まりにくくする作用が過剰に働く
  • サキナビル→薬剤を代謝させ効果薄める
  • ピル→代謝酵素を誘発させ効果薄める
  • シクロスポリン→分解が促進され効果薄める

 

詳細については(黒にんにくの副作用)のページでも詳しく解説していますが、薬剤としての効果が薄まったり、過剰に働いてしまったりしてしまいます。

 

にんにくアレルギーのある人もNG!

過去に「にんにく」を食べてアレルギー反応が出たことがある人は黒にんにくを食べてはいけません。

 

黒にんにくでも同じようなアレルギー反応が起こる可能性があります。

 

にんにくに含まれるジアリルジスルフィドという成分がアレルゲン(アレルギーの元)となり様々な症状を引き起こします。

 

にんにくアレルギーの症状

  • アナフィラキシーショック
  • 気管支喘息
  • 蕁麻疹(じんましん)
  • アトピー性皮膚炎

参照元:にんにくアレルゲン

 

医師から黒にんにくを止められている人

その他、治療中の疾患をお持ちの方などで医師から食事制限の指示が出ている人も注意してください。

 

注意が必要な人

  • 治療中の疾患がある人
  • 食事制限の掛かっている人
  • にんにくを食べて体調を崩したことのある人

 

 

服用中の薬がある方は必ず担当医に相談してくださいね。
ヒロコ

 

そもそも黒にんにくってどんな食材なの?にんにくとの違いは?

黒にんにくはとても薬効の強い食材でアリアチミンやポリフェノール、アルギニンなどのアミノ酸を多く含んでいます。

 

生のにんにくを2週間程度熟成させることで出来上がります。その過程で独特の臭いが揮発され甘みが足されていきます。

 

生のにんにくと黒にんにくの比較表大きく

 

黒にんにくで本当に元気になれるの?

黒にんにくで本当に元気になれるのかな?

 

健康に良い食材と聞くけど本当に効果はあるの?と疑問に思われる人も多いと思います。

 

食材ですので絶対に効果があるとは言えませんが、少なくとも管理人は2年間続けてきて効果を実感しています。

 

黒にんにくの主な効果

  • 疲労回復
  • 免疫力アップ
  • 美容効果

 

ヒロコ
効果の感じ方には個人差があるとは思いますが、始める前よりとっても元気になりました!

 

疲労回復

黒にんにくに含まれる「アリアチミン」という成分には、食事などから摂取した糖分をエネルギーに変換する効果があり、疲労回復や滋養強壮に効果があります。

 

その効果はビタミンB1の10倍だとも言われています。

 

アリアチミンの効能

アリアチミンの吸収率は10倍に跳ね上がります。さらに脂溶性になることで、体内にたくわえられるようになり、ビタミンB1としての働きが長時間持続するようになります。

参考文献:最先端!ニンニク健康法 有賀豊彦

 

免疫力アップ

黒にんにくが免疫力アップに効果があると言われているのは次の2つの作用があるからです。

 

免疫力アップ効果

  • 侵入した細菌を直接退治する効果
  • その細菌に2度と侵されないようにする抗体を作りだす効果

 

黒にんにくが持つ強い殺菌作用と自浄効果によるものです。

 

美容効果

お肌のシミやたるみなどに効果を発揮するのは黒にんにくに含まれるポリフェノールによる抗酸化作用です。

 

老化の最大の敵ともいえるお肌の酸化。体内で使われなくなった活性酸素が少しづつ皮膚にダメージを与えてしまいます。

 

ポリフェノールを多く含む食材を食べることで皮膚の酸化ストレスを軽減させ若々しい肌を蘇らせます。

 

ポイント

黒にんにくは、この他にもガンの予防効果があったり、腹持ちが良いことからダイエットにも効果的だと言われています。

健康と美容の両面の効果が期待できる健康補助食品としてテレビや新聞でも度々話題になることがあります。

 

 

黒ニンニクが新聞で紹介されている

 

 

黒ニンニクがテレビで紹介されている

 

 

 

黒にんにくを始める前にチェックしておきたいポイント

黒にんにくの選び方のポイント

にんにくアレルギーは持っていない。飲み合わせの悪い薬も飲んでない。

 

→健康や美容のために「さぁ黒にんにくを始めよう」という人もいるかもしれません。

 

始める前にチェックしておきたいポイントは、数ある黒にんにくの中からどんな商品を選ぶかです。

 

黒にんにくは選ぶ商品によって満足度が大きく変わってしまいます。初めての人でも失敗しない選び方のコツをご紹介します。
ヒロコ

 

黒にんにくは選び方がポイント!外さない黒にんにくの探し方

選び方のポイント

まずは「産地と品質」で選ぶ。安さはその次!

 

黒にんにくの味や仕上がりは、ほぼにんにくの産地で決まります。

 

外国産や一般的なにんにくを使用したものは、1つひとつの粒が小ぶりで仕上がりが固くなります。

ですので、産地で選ぶのは必須。

 

また、品質において国際的な品評会や第三者評価機関によって品質を評価されている商品を選ぶと良いです。

 

ついつい、「初めてだからまずは安い商品を!」という思いで激安商品やお試しパックを選んでしまいがちですが、基本的にそういったものは「安い物を安く売る」といった商品が多い傾向です。

 

管理人の失敗例

実は、私も初めの頃に安い商品を幾つか買いました。長く続けるものだし、とりあえず試してみたい。

そんな思いで楽天の「価格が安いもの順」で上のほうにあったお試し商品を購入。

結果、どれも失敗でした。

なかには、蓋を開けた瞬間、鼻を刺すようなにんにくの強烈な臭いがするものや形崩れが酷かったもの。

鼻をつまんで食べたけど固くて苦い。レビューを見たら同様の内容がいくつかあり、外国産のにんにくを使用している商品だったということがありました。

※外国産のものが全て悪いわけではなく、管理人が選んだ商品の一部にそういう状態のものがあったということです。もちろんとても良い商品もあるかと思います。

 

もちろん安いに越したことはありませんが、高い物(品質の良い物)が安く売られている商品を選ぶようにしましょう。

 

初めての人におすすめの黒にんにく

初めての人におすすめの黒にんにく

管理人が今まで食べきたなかで「これなら周りの友人や家族におすすめできる!」という商品を1つだけ紹介するなら、岡崎屋というにんにく専門店が販売している「純黒にんにく」です。

 

岡崎屋の純黒にんにくは、素材に青森県福地ホワイト6片を使用しています。1粒1粒が大きく、実がぷりっぷりっです。

 

味を例えるならプルーンを少し焦がして一滴だけはちみつを垂らしたような深みのある甘さで、食べた瞬間→口のなかにその甘みと果肉がジュワーっと溶け込んでいきます。

 

大袈裟ではなく本当に絶品です。

 

また、数々の第三者機関からその味と品質が評価されており、ベルギーでの国際的な品評会モンドセレクションにおいては7年連続金賞を受賞するほどの商品です。

 

とは言っても値段が気になるところですが、その他の商品と比べて数百円高い程度です。

 

その数百円のなかに安心と安全がぎっしり詰まっていると思えばそこまで高くは感じないと思います

 

初めての黒にんにくでどれを選んでいいのか分からないという人はぜひ岡崎屋の純黒にんにくから始めてみてはいかがでしょうか。

 



商品名 純黒にんにく
にんにくブランド 青森県福地ホワイト6片
価格 Lサイズ6玉 4,212円(税込み)
注文発送等 発送は平日限定

 

\モンドセレクション金賞7年連続受賞/

岡崎屋の注文ページ(公式サイト)はこちら

※失敗したくない人におすすめです

 

 

黒にんにくのおかげで毎日が楽しくなりました♪

黒にんにくに出会うまでは「1日を乗り切るのがやっと」と思っていましたが、今は毎日が楽しいです。

「疲れないってこんなに楽しいんだ!」って幸せかみしめてます。

 

黒にんにくは元気の秘訣です。

 

最初は黒にんにくを食べてはいけない人について色々ご紹介しましたが、「食べてはいけない人」に該当する人ってそこまで多くはないですよね。

今現在、大きな病気を患っておられなかったり、強いアレルギー体質をお持ちの人じゃなければ積極的に摂っていける食材かと思います。

「疲れが取れない」とか「夕方まで体力が持たない」などもう少し頑張れるようになりたいなと思う人はおすすめですよ。

 

★★黒にんにく特設コーナー★★

 

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