黒にんにくで元気な毎日!

黒にんにく食べ比べ特集【2020】

黒にんにく食べ方

とても少数だけど黒にんにくを食べてはいけない人がいるので要注意です!

更新日:

医師との相談

黒にんにくを食べたいけど、何かあったら…
と、不安に感じている人も多いのではないでしょうか。

健康に良いと言われる黒にんにくでも極少数ですが食べてはいけない人がいます。

『食材だから安心』と軽視するのは危険です。

 

食べてはいけない人

  • 糖尿病の止血剤など特定の処方薬を服用している人
  • にんにくアレルギーの可能性がある人
  • 医師からにんにくを食べるのを止められている人

上記に該当する人は黒にんにくを食べてはいけません。薬との飲み合わせやアレルギー反応が懸念されます。

黒にんにくを食べてはいけない人について

医師がNGを出している

黒にんにくは効能が強い食材として知られており、特定の薬剤との飲み合わせに注意しなければいけません。また、卵や蕎麦と同様で稀にアレルギー反応を起こす人もいます。

薬やサプリとの飲み合わせには注意が必要?!

糖尿病の治療薬やその他の薬には黒にんにくと飲み合わせが悪いものがあります。また、更年期などのサプリとの飲み合わせを気にされる方もいると思います。

飲み合わせの悪い薬

  • 糖尿病の薬(ワーファリン)
  • 抗HIV剤(AIDSの薬)
  • 経口避妊薬(ピル)
  • 免疫抑制薬

上記の薬剤を日常的に服用されている人は、黒にんにくとの食べ合わせ、飲み合わせにより思わぬ作用が起こってしまうことがあるので注意が必要です。

詳細については(黒にんにくの副作用)についてのページを参考にしてください。

血圧や血糖などの薬は大丈夫?

これは、上記で紹介した糖尿病の薬(ワーファリン)と同様の注意が必要です。

糖尿病の薬や血圧、血糖を下げる薬はドロドロになった血液をサラサラにする目的で使用されるものが多いのですが、実は黒にんにくにも同様の作用があります。

これらの薬と黒にんにくの働きが相乗的に作用してしまうと、出血が止まらなくなったり、低血糖を示してしまったりすることがあります。

ただし、こういった症状は黒にんにくを毎日食べると必ず起こるわけではありません。

1日10粒、20粒を継続して食べたり、一度に大量に食べてしまった場合に起こりうる症状ですので、過剰に心配する必要もないかと思います。※心配な人は掛かりつけの医師の方に相談してみてください。

 

ヒロコ
私の父(73歳)が15年ほど高脂血症の薬を服用していますが、「黒にんにくを習慣的に食べさせても良いいですか?」と、担当医の先生に訪ねたところ「問題ない」というお返事をいただきました。

更年期サプリとの相性が悪い?

それはないです。

むしろ、私の場合は黒にんにくを食べ続けたことで随分と調子が良くなったように思います。

それまでは、顔のほてりやめまいなどに悩まされて、命の母などを飲んでいましたが、なかなか効かず、黒にんにくを食べるようになって軽減するようになりました。

ダイエットサプリなどとの飲み合わせは?

問題ないと思います。

ダイエットサプリよりも効果あるんじゃないでしょうか。

黒にんにくは自然の食材ですから保存料などの添加物は一切含まれていません。しかも低脂肪なんです。(1粒当たり約9kcal

サプリと一緒に食べても飲み合わせ等は大丈夫ですが、個人的には黒にんにくだけでも充分に燃焼効率を上げられるのでサプリに頼らなくてもいいかなとも思います。

にんにくアレルギーの可能性がある人もNG!

過去に「にんにく」を食べてアレルギー反応が出たことがある人は黒にんにくを食べてはいけません。

黒にんにくでも同じように反応してしまう可能性があります。

アレルゲンは、にんにくの細胞構造が破壊された後に生じる硫黄を含むジアリルジスルフィドだと考えられている。
参考:食品安全委員会「にんにくアレルギーを引き起こす場合

にんにくに含まれるジアリルジスルフィドという成分がアレルゲン(アレルギーの原因となるもの)となり様々な症状を引き起こしてしまいます。

◆にんにくアレルギーの症状

  • 食物アレルギー
  • アナフィラキシーショック
  • 食物依存性運動誘発アナフィラキシーショック
  • 気管支喘息
  • 蕁麻疹(じんましん)
  • アトピー性皮膚炎

参照元:にんにくアレルゲン

胃腸の弱い私が食べても大丈夫でした

私はちょっとしたことですぐにお腹を壊してしまいます。例えば、

  • 寝起きの乳製品
  • 飲食店のお水
  • ファーストフード店や中華料理の油

特に弱いのが「お水」です。飲食店などで出されるお水は絶対に飲めないので必ず自宅で沸かしたお茶を持参しています。

こんな感じだったので、黒にんにくを始める時は少し心配でしたが、一口、半粒、1粒と徐々に食べる量を調節していったおかげかお腹を壊してしまうことはありませんでした。

ヒロコ

黒にんにくは胃腸が弱い人でも食べやすいのが特徴です。

普通のにんにくとは違って熟成の段階で刺激となる成分が揮発されているから安心。

胃腸に刺激を与えることが少ないんです。

それでも心配という方は、ゆっくり始めて慣らしていくといいですね。

胃腸が弱い人はお試しからスタート!!

私のように胃腸が弱い人は、最初からたくさん黒にんにくを食べるのはおすすめしません。

少しずつ様子を見ながら始めた方が良いですよ。

始めやすいのは松尾農園さんの熟成黒にんにく。初めての人にはお試し価格で提供してくれるし、甘みが強いからとっても食べやすい。定期購入などの制約もなしなので、「初めてだから心配」という方にも安心なのが魅力です。少しずつ慣らすには最適です。

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黒にんにくの食べ過ぎには注意してください

 

黒にんにくの食べすぎで腹痛の女性

1日10粒、20粒と大量の黒にんにくを一度に食べると下痢や胸やけ、血が止まりにくいなどの症状が起こることがあります。

私は一時期、1日10粒(朝昼晩3粒ずつくらい)をバクバク食べたことがあってお腹が緩くなった経験があります。(最初はあんなに心配してたのに...)

ヒロコ
普通では考えられないかもしれませんが、更年期もあってか本当に疲れがひどくて、黒にんにくに頼りきってしまっていたんです。。

黒にんにくは適量であれば私たちの体を病気から守ってくれるのですが、一度に大量に食べてしまうと胃の粘膜を攻撃したり、必要な細菌まで殺菌してしまい下痢や胸やけを起こすことがあります。

健康食品だからといって安易にたくさん食べるのはあまりおすすめできません。

厚生労働省「健康食品を使う前に」

「健康食品は食品だからいくら食べても害がないし、薬と違って副作用もない」と考える人がいるようですが、食品でも過剰摂取すれば有害作用が生じます。たとえば、体に良いといわれているビタミン E も、過剰に摂取すると、出血性脳卒中の発症率が高くなるという報告が最近出されています。

厚生労働省「健康食品の正しい利用方法

黒にんにくの適量は「1日1粒~3粒」

黒にんにくをテーブルに置く

食べ過ぎには充分注意した方が良いのですが、1日1粒~3粒程度を毎日食べる分には全く問題ないです。

黒にんにくは、健康食品のなかでも効能が強いと言われる食材です。習慣的に食べることで疲れにくい体を作ってくれたり、老化を防いでくれたり健康的な体つくりに役立ちます。

「疲れがたまってるな~」とか「若いころのような活力がほしいわ」という人におすすめの食材です。

黒にんにくをおすすめできる人

黒にんにくは特に、疲れやスタミナ、お肌のハリなどに困っている人におすすめできる食材です。

薬の飲み合わせ等についてご紹介しましたが、極めて稀なケースの場合がほとんです。

上記の薬を飲んでおらず、にんにくアレルギーを持っていない人は黒にんにくおすすめです。

 

黒にんにくがおすすめな人

  • 更年期で日頃の疲れが気になる人
  • 仕事と家事の繰り返しで毎日大変な人
  • お肌のハリやたるみが気になりだした
  • 体が弱っている
  • ご高齢の親御さんの体調管理に
  • 小さなお子さんのおやつ代わりに

 

★★黒にんにく特設コーナー★★

 

黒にんにくの働きについて

黒にんにくの働き

黒にんにくには多くの栄養素が含まれていて、たくさんの元気を補うことができます。その働きについて簡単にご紹介します。

詳しい効果については(黒にんにくの効果)のページで紹介しています。

疲労・スタミナ回復

黒にんにくに含まれる「アリアチミン」が、エネルギーを効率よく生み出します。食事から摂取した「糖質」はビタミンB1の働きによりエネルギーへと変換されますが、アリアチミンの力によりその働きは10倍以上になると言われています。

にんにくを取ると疲れがとれたり、疲れにくくなると言われているのは、にんにくをとることにより、体内で利用、活用されたたまもので、にんにくの持っている大きな特徴の一つです。

引用:薫の黒にんにく

美容・美肌

肌荒れやシワ、たるみなどの皮膚の老化現象は皮膚の酸化による影響が強いと言われています。

体のなかで余ってしまった酸素が悪玉の活性酸素となって各細胞にダメージを与えます。黒にんにくに含まれるポリフェノールやS-アリルシステインは、悪玉の活性酸素を除去する作用に優れており、肌トラブルの改善に役立ちます。

黒にんにくにはタンパク質やビタミン、 ミネラルなど、健康と美肌に欠かせない成分が含まれています。余分な活性酸素の悪さを防ぐことができ、老化を防いでくれるのです。

引用:長寿の里「黒にんにくに含まれる栄養素には、美肌効果がたくさんある?

ガン予防

黒にんにくのガン予防作用を担うのは「ジアリルトリスルフィド」というイオウ化合物です。ジアリルトリスルフィドには強い抗酸化力から大腸がんに対して強い予防作用があるということが研究の結果から分かっています。

(The Iowa Women’s Study is a large prospective study investigating whether diet, distribution of body fat, and other risk factors are related to cancer incidence in older women. Findings from the study showed a strong association between garlic consumption and colon cancer risk. Women who consumed the highest amounts of garlic had a 50 percent lower risk of cancer of the distal colon compared with women who had the lowest level of garlic consumption.)

アイオワ州で実施された高齢女性のがん発生率に関した研究で、ニンニク消費と大腸がんリスクとの間に強い関連性を示した。最も多量のニンニクを摂取した女性は、ニンニク消費量が最も低い女性と比較して大腸がんのリスクが50%低かった。

 

引用元:アメリカ国立癌研究所 National Cancer Institute

黒にんにくのおかげで毎日が楽しくなりました♪

黒にんにくに出会うまでは「1日を乗り切るのがやっと」と思っていましたが、今は毎日が楽しいです。

「疲れないってこんなに楽しいんだ!」って幸せかみしめてます。

黒にんにくは元気の秘訣です。

最初は黒にんにくを食べてはいけない人について色々ご紹介しましたが、「食べてはいけない人」に該当する人ってそこまで多くはないですよね。

今現在、大きな病気を患っておられなかったり、強いアレルギー体質をお持ちの人じゃなければ積極的に摂っていける食材かと思います。

「疲れが取れない」とか「夕方まで体力が持たない」などもう少し頑張れるようになりたいなと思う人はおすすめですよ。

 

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