黒にんにくを食べてはいけない人がいるの？1日1粒で元気になれるって本当？

健康に良いとされる黒にんにく。極少数の人を対象に食べてはいけない人がいます。

このページでは、どんな人が食べてはいけないのか？万が一そういう人が食べてしまったらどんなことが起こるのか？など、黒にんにくの不安な部分について詳しく解説します。

ヒロコ

極めて稀なケースなので過度に心配する必要はありませんが、食べ始めの前知識として知っておくと良いでしょう。

黒にんにくを食べてはいけない人について

上記に該当する人は黒にんにくを食べてはいけません。

黒にんにくは食品のなかでも効能の強い食材です。

その反面、特定の薬剤との飲み合わせに注意しなければいけません。また、卵や蕎麦と同様で稀にアレルギー反応が起こってしまう人がいます。

薬との飲み合わせには充分注意！

糖尿病の治療薬など、黒にんにくと飲み合わせの悪い薬剤があります。

上記の薬剤を日常的に服用されている人は、黒にんにくとの食べ合わせ、飲み合わせにより思わぬ作用が起こってしまうことがあるので注意が必要です。

上記のように薬剤としての効果が打ち消されてしまったり、増強されるなどします。

にんにくアレルギーのある人もNG！

過去に「にんにく」を食べてアレルギー反応が出たことがある人は黒にんにくを食べてはいけません。

黒にんにくでも同じようなアレルギー反応が起こる可能性があります。

にんにくに含まれるジアリルジスルフィドという成分がアレルゲン（アレルギーの元）となり様々な症状を引き起こします。

医師から黒にんにくを止められている人

その他、治療中の疾患をお持ちの方などで医師から食事制限の指示が出ている人も注意してください。

服用中の薬がある方は必ず担当医に相談してくださいね。

ヒロコ

そもそも黒にんにくってどんな食材なの？にんにくとの違いは？

黒にんにくはとても薬効の強い食材でアリアチミンやポリフェノール、アルギニンなどのアミノ酸を多く含んでいます。

生のにんにくを2週間〜4週間程度熟成させることで出来上がります。その過程で独特の臭いが揮発され甘みが足されていきます。

黒にんにくの効果について

黒にんにくが健康に良い食材と聞くけど本当に効果はあるの？と疑問に思われる人も多いと思います。

食材ですので絶対に効果があるとは言えませんが、黒にんにくに含まれる豊富な栄養素は健康・美容に良い効果をもたらすことが分かっています。

ヒロコ

効果の感じ方には個人差があるとは思いますが、私の場合は始める前よりとっても元気になりました！

疲労回復

黒にんにくに含まれる「アリアチミン」という成分には、食事などから摂取した糖分をエネルギーに変換する効果があり、疲労回復や滋養強壮に効果があります。

その効果はビタミンB１の10倍だとも言われています。

免疫力アップ

黒にんにくは免疫力アップに効果があると言われています。

黒にんにくに含まれるアリインやアリシンが持つ強い殺菌作用と自浄効果によるものです。

美容効果

お肌のシミやたるみなどに効果を発揮するのは黒にんにくに含まれるポリフェノールによる抗酸化作用です。

老化の最大の敵ともいえるお肌の酸化。体内で使われなくなった活性酸素が少しづつ皮膚にダメージを与えてしまいます。

ポリフェノールを多く含む食材を食べることで皮膚の酸化ストレスを軽減させ若々しい肌を蘇らせます。

黒にんにくの具体的な効果についてはこちらもどうぞ！

黒にんにくを始める前のチェックポイント

にんにくアレルギーは持っていない。飲み合わせの悪い薬も飲んでない。

→健康や美容のために「さぁ!黒にんにくを始めよう」という人もいるかもしれません。

ここで１つ、黒にんにくを始める前にチェックしておきたいポイントを紹介します。

黒にんにくの味や仕上がりは、素材のにんにくでほぼ決まると言われています。

外国産や一般的なにんにくを使用したものは糖度が低く、水分含量が少ないため1粒1粒が小ぶりで仕上がりも固くなりやすいようです。

管理人の経験上でも外国産のものは味が渋く、固いものが多いように感じています。

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一方で、九州や東北の肥沃な土壌のもとで栽培されたにんにくは、粒が大きく糖度が高いため黒にんにくに適していると言われています。

黒にんにくは選び方がポイント！外さない黒にんにくの探し方

「初めてだからまずは安さ重視で」という思いで格安商品を選んでしまいがちですが、基本的にそういったものは「安い物を安く売る」といった商品が多い傾向です。

もちろん安いに越したことはありませんが、「高い物（高品質な商品）が安く売られている」商品を選ぶようにしましょう。

初めての人におすすめの黒にんにく

管理人が今まで食べきたなかで「これなら家族や周りの友人におすすめできる！」という商品を1つだけ紹介するなら、松尾農園というにんにく農園が販売している「熟成黒にんにく」です。

松尾農園の熟成黒にんにくは、素材のにんにくに糖度が高くて水分含量の多い九州八女八片（きゅうしゅうやめはっぺん）を使用しています。

味を例えるならプルーンを少し焦がして一滴だけはちみつを垂らしたような深みのある甘さで、食べた瞬間→口のなかにその甘みと果肉がジュワーっと溶け込んでいきます。

その甘さはメロンの数倍と言われています。

また、九州内ではたった１軒しかない特別な農園で生協に野菜を送り続けている珍しい農園です。

初めての黒にんにくでどれを選んでいいのか分からないという人もいるかと思います。

私としては、そういう人こそぜひ松尾農園の熟成黒にんにくから始めてほしいです。

安い物をいくつか買って遠回りするより、初めから美味しくて安心できる商品に出会った方が良いですよね。

無駄な出費を防ぐこともできますし、すんなり黒にんにくに馴染んでいけるかと思います。

松尾農園さん体験レビューはこちらで紹介しています。

黒にんにくのおかげで毎日が楽しくなりました♪

黒にんにくに出会うまでは「１日を乗り切るのがやっと」と思っていましたが、今は毎日が楽しいです。

「疲れないってこんなに楽しいんだ！」って幸せかみしめてます。

黒にんにくは元気の秘訣です。

「疲れが取れない」とか「夕方まで体力が持たない」などもう少し頑張れるようになりたいなと思う人はおすすめですよ。

その他の黒にんにくについて知りたい方はこちらもどうぞ！