黒にんにく食べ方

黒にんにくを食べてはいけない人|糖尿の薬と副作用 目安を守って食べすぎに注意しましょう!

医師との相談

健康に良いとされる黒にんにくですが、なかには食べてはいけない人がいます。

過度に心配する必要はありませんが、食べ始めの知識として知っておくと良いでしょう。

この記事でわかること

  • どんな人が食べてはいけないのか?
  • 万が一食べてしまったらどうなるの?
  • 黒にんにくの効果
  • 黒にんにくを続けた結果

黒にんにくを食べてはいけない人について

医師がNGを出している

食べてはいけない人

  • 特定の処方薬を服用している人(飲み合わせに注意)
  • にんにくアレルギーの可能性がある人
  • 医師からにんにく食品を止められている人

特に、日常的に薬を服用している人は飲み合わせに注意してください。

また、卵や蕎麦などと同様にアレルギー反応が起こってしまう人がいます。

飲み合わせが悪い薬

糖尿病の治療薬など飲み合わせの悪い薬剤があります。

  • 糖尿病の薬(ワーファリン)
  • 抗HIV剤(サキナビル)
  • 経口避妊薬(ピル)
  • 免疫抑制薬(シクロスポリン)

  • ワーファリン→血を固まりにくくする作用が過剰に働いてしまう
  • サキナビル→薬剤を代謝させて効果を薄める
  • ピル→代謝酵素が誘発され効果が薄まる
  • シクロスポリン→薬効の分解が促進されるため効果を薄める

にんにくアレルギーのある人もNG!

過去に、にんにくを食べてアレルギーが出た人は黒にんにくも食べてはいけません。

同じようなアレルギー反応が起こる可能性があります。

にんにくに含まれるジアリルジスルフィドという成分がアレルギーの元となり様々な症状を引き起こします。

にんにくアレルギーの症状

  • アナフィラキシーショック
  • 気管支喘息
  • 蕁麻疹(じんましん)
  • アトピー性皮膚炎

参考アレルギーについて | しんたにクリニック

医師から黒にんにくを止められている人

その他、治療中の疾患をお持ちの方などで医師から食事制限の指示が出ている人も注意してください。

  • 治療中の疾患がある人
  • 食事制限の掛かっている人
  • にんにくを食べて体調を崩したことのある人
そのほか気になることがある方は必ず担当医の先生に相談してくださいね。

そもそも黒にんにくってどんな食材なの?にんにくとの違いは?

黒にんにくはどんな食材

黒にんにくはアリアチミンやポリフェノールなどの栄養素を含み、私たちの健康を支えてくれる優れものです。

生のにんにくを2週間から4週間ほど熟成させることで出来上がり、その過程で臭いや刺激が飛ばされていきます。

生のにんにくと黒にんにくの比較表大きく

黒にんにくの効果について

黒にんにくで本当に元気になれるのかな?

黒にんにくに含まれる豊富な栄養素は健康や美容に良い効果をもたらすことが分かっています。

黒にんにくの主な効果

  • 疲労回復
  • 免疫力アップ
  • 美容効果
管理人
効果の感じ方には個人差があるとは思いますが、私の場合は始める前よりとっても元気になりました!

疲労回復

黒にんにくに含まれる「アリアチミン」という成分には、食事などから摂取した糖分をエネルギーに変換する効果があり、疲労回復や滋養強壮に効果があります。

アリアチミンの吸収率はビタミンB1の10倍に跳ね上がる。

脂溶性になることで体内に蓄えられるようになり、ビタミンB1としての働きが長時間持続するようになります。

参考文献:最先端!ニンニク健康法 有賀豊彦

免疫力アップ

アリインやアリシンが持つ強い殺菌作用などにより免疫力がアップすると言われています。

  • 侵入した細菌を直接退治する効果
  • その細菌に2度と侵されないようにする抗体を作りだす効果

美容効果

お肌のシミやたるみなどに効果を発揮するのはポリフェノールです。(生にんにくの約5倍)

老化の最大の敵ともいえるお肌の酸化。

ポリフェノールを多く含む黒にんにくを食べることで酸化ストレスを退治し、若々しい肌を蘇らせます。

この他にもガン予防やダイエットにも効果的だと言われています。

健康補助食品として度々テレビや新聞に取り上げられ話題になっています。

黒ニンニクが新聞で紹介されている

森三中が黒にんにく

黒ニンニク芸能人

黒ニンニクがテレビで紹介されている

黒にんにくを始める前のチェックポイント

松尾農園熟成黒にんにくの特徴とはなにか?

ここまでお読みいただいて『黒にんにくを始めてみようかしら』とお考えの人もいるかと思います。

そういった方のために黒にんにくを始める前のチェックポイントを紹介します。

チェックポイント

商品によって味や匂いにバラつきがあるのでしっかり選ぶ!

※黒にんにくの味や仕上がりは素材のにんにくでほぼ決まるとも言われています。

外国産や一般的なにんにくを使用した黒にんにくはあまり評判がよくありません。

糖度が低く、水分含量が少ないため粒が小ぶりで仕上がりも固くなりやすいようです。

管理人の経験上でも外国産のものは味が渋く、固いものが多いように感じています。

美味しい黒にんにくの選び方

黒にんにくは産地と品質で選ぶ

黒にんにくのおいしさや食感は産地で決まるといっても過言ではありません。

全国的に有名な青森県の福地ホワイト6片は粒が大きく肉厚で糖度が高いため黒にんにくに適していると言われています。

「初めてだからまずは安いものを」と、格安商品を選んでしまいがちですが、高品質な商品でお手頃な価格の商品を選ぶようにしましょう。

初めての人におすすめの黒にんにく

岡崎屋純黒にんにく

「この商品なら家族や周りの友人におすすめできる」という商品を1つだけ紹介するなら、青森県の岡崎屋という専門店が販売している福地ホワイト6片を素材とした「純黒にんにく」です。

にんにく専門店 岡崎屋

岡崎屋の会社概要

岡崎屋は、にんにく生産量全国1位の青森県、田子町にある老舗のにんにく専門店で栽培から加工・販売までを一貫して手掛けています。

全国に先駆けてにんにくのインターネット販売を開始(1996年)するなど経験豊富な本格派のお店です。

現在では100tものにんにくを保管できる専用冷蔵設備を所有しており全国からの受注に対応しているそうです。

岡崎屋の概要>>

純黒にんにくのお味は?

甘さはメロンの4倍純黒にんにくの味を例えるならプルーンを少し焦がして2.3滴はちみつを垂らしたような深みのある甘さ。食べた瞬間口のなかにその甘みと果肉がジュワーッと溶け込んでいきます。

また、看板商品である純黒にんにくは11年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞するなど味も品質もとても優れた黒にんにくです。

初めてでどれを選んでいいのか分からないという人もいるかと思います。

そういう人にこそ岡崎屋の純黒にんにくを試してもらいたいです。

初めから美味しくて安心できる商品に出会えればすんなりと黒にんにくに馴染んでいけるかと思います。



商品名 純黒にんにく
にんにく 青森福地ホワイト6片
容量 L玉 6玉
価格 4,212円(税込)

黒にんにくのおかげで毎日が楽しくなりました♪

管理人
黒にんにくに出会うまでは、1日を乗り切るのがやっといった感じでしたが今は毎日が楽しいです。

夕方まで体力が持たないなど、もう少し頑張れたらなと思っている人にはおすすめですよ!

もっと詳しく知りたい方は、下記のページもぜひ参考にしてください。

黒にんにくのよくある質問

黒にんにくのよくある質問をまとめたので参考にしてください。

胃腸が弱くても食べられる?

1日1粒〜3粒を目安に食べる程度であれば気にせず食べられます。

生にんにくには、「アリシン」という刺激の強い成分があるため胃腸にダメージを与えやすいですが、黒にんにくは熟成の過程で刺激が大幅に減少します。

体質的に弱い私でも食べられる?

気になる方は、様子をみながら少しずつ食べるようにしてください。

管理人
私の近所に住んでいるおばあさん(89歳)は、毎日黒にんにくを食べているそうで、その歳になっても杖無しで元気にお散歩しています。

子供が食べても大丈夫?

大丈夫です。

お子さんの場合は、大人の半分程度を目安に食べさせてあげてください。

幼稚園や小学生くらいのお子さんであれば十分に食べられます。

黒にんにくの保存方法

黒にんにくの保存方法

ジップロックなどに入れて冷凍庫へ入れておけば長く持ちます。

常温保存でも大丈夫ですが、夏場などは心配なので冷凍庫に入れて保存した方が良いかと思います。

黒にんにくは凍らないので冷凍庫から出してそのまま食べられます。

黒にんにくの賞味期限は?

商品によって多少の差はあるものの常温で6ヶ月〜1年くらいが目安になっています。

各商品の賞味期限

  • 岡崎屋純黒にんにく:6ヶ月
  • 松尾農園熟成黒にんにく:1年

冷凍庫に入れておけばもう数ヶ月程度は長持ちする感覚です。

よく読まれている記事

黒にんにくの効果
黒にんにくの効果効能 | 食べはじめ3ヶ月で本当に実感できた効果を紹介します

テレビや新聞で度々取り上げられ、密かな人気を集める黒にんにく。 疲労回復やガン予防の効果があることで知られています。 こちらのページでは黒にんにくの効果について詳しく紹介します。 この記事に書かれてい ...

続きを見る

おすすめ
黒にんにくの特設ページ
【黒にんにく特設ページ】甘くて美味しいお手頃な国産黒にんにくベスト3!

日本全国には、国産から外国産のものまで多くの黒にんにくが販売されています。 たくさんあってどれを選べばいいか悩みますが、選ぶ商品によっては「期待してたものと違った」なんてこともある食材です。 美味しい ...

続きを見る

no image
【食べてわかった!】岡崎屋の純黒にんにくの口コミと特徴、評価をご紹介

食べてわかった!】岡崎屋の純黒にんにくの口コミと特徴、評価をご紹介     岡崎屋の純黒にんにくは、青森県福地ホワイト6片にんにくを素材とし、遠赤外線を使用した独自の窯で30日間し ...

続きを見る

-黒にんにく食べ方

© 2021 黒にんにくアンテナ Powered by AFFINGER5